Beispielhaftes Bauen

Maximale Atmosphäre auf minimalem Raum

Im Frühjahr 2011 reift in einem kleinen, fast vergessenen Häuschen neben dem neu restaurierten, stattlichen Wasserturm in Konstanz-Stromeyersdorf, eine neue Geschäftsidee heran. Das zum Turm gehörende, denkmalgeschützte Pumpenhaus, welches ufernah am Seerhein steht, soll zur Kleingastronomie umgenutzt werden. Die idyllische Lage des bereits vom Besitzer restaurierten Backsteinhsuases eignet scih ideal für die Ideen einer Konstanzer Gastronomin.

Die größte Herausforderung für das Konstanzer Architekturbüro Biehler Weith Associated war wohl, auf kleinsten Platzverhältnissen und mit kleinstem Budget eine funktionierende innere Organisation mit dem Wunsch, möglichst viele Gastplätze zu schaffen, zu vereinen. Auf nur 33 qm planten die Architekten eine Showküche, in der bis zu vier Personen gleichzeitig arbeiten, und einen Gastraum, in dem 18 Personen bequem Platz finden.

Bei der Planung wurde besonderen Wert auf den sensiblen Umgang mit dem denkmalgeschützten Gemäuer sowie die Verwendung feinst auf den Bestand abgestimmter Materialien gelegt. Durch das Spiel von historisch Vertrautem mit modernen Formen und warmen Materialien wurde eine gemütliche Atmosphäre mit eleganter Note geschaffen.