Brennerei Herz

Eva Bartosch-Herz und Anton Herz, Bad Mergentheim

Architektur: architekturbüro KLÄRLE, Bad Mergentheim

Mit dem Neubau der Destillerie konnte der Wunsch, Produktion und Verkauf unter einem Dach zu ver­einen, verwirklicht werden. Zudem können nun auch Vorträ­ge, Führungen, Verköstigungen angeboten werden. Für den Neubau der Brennerei stand nur ein sehr beengtes, im Zuschnitt dreieckiges und seit vielen Jahren brach liegendes Restgrundstück in der Straßenkehre zur Verfügung. Das direkte Umfeld mit diversen unansehnlichen Gewerbebauten ist sehr heterogen, ohne jegliche städtebauliche Ausformulierung und bietet kei­nerlei Orientierungspunkte für eine neue Bebauung. Um in die­ser Umgebung bestehen zu können sollte sich das neue Gebäu­de daher in einer markanten und kraftvollen Gebäudeform prä­sentieren.

Für Gewerbegebiete untypisch, zeichnet dieses Gebäude eine hohe gestalterische und atmosphärische Qualität aus. Die innenräumlich wie formal ansprechende Dachkonstruktion lässt Assoziationen zu Fässern zu und überzeugt gleichermaßen als Neukomposition: Die überraschend großzügigen Räume vermitteln dem Besuchenden subtil die Wertigkeit der handwerklichen Arbeit, ermöglichen flexibel die Nutzung als Veranstaltungsraum und bilden einen charakteristischen Rahmen für die Präsentation der regionalen Produkte.